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鲜猪黄喉批发

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鲜猪黄喉批发

  • 所属分类:其他批发

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/09/25
  • 规格:
  • 类型:
  • 在线询价
  • 详细介绍

品种:鲜猪黄喉

是否进口:

产地/厂家:好年头食品公司

用途:食用

食品工艺:冷冻水产

原产地:重庆

储藏方法:冷藏

包装方式:5斤/包

重庆鲜猪黄喉批发

新鲜黄喉要先放入富磷联溶液浸泡后炖煮,才能涨发好,黄喉脆嫩多汁,非常好咬,出品率高。

黄喉的鉴别方法

01 闻味鉴别

水发心管有松花蛋或刺鼻气味,原汁心管无味或有淡淡的肉腥味。

02 颜色鉴别

?;坪砺粝嗪?,颜色黄的适当;猪黄喉颜色就比较浅。

03 品尝

水发心管发脆,没有嚼劲;原汁心管比较筋道,有嚼劲儿。

好的黄喉厚度在3毫米到12毫米左右,冷冻和烧烤过程中会有些许收缩,这是正常现象,原因在于:水分蒸发。

而发制黄喉厚度可达20毫米,烤制过程中会剧烈收缩。


本文网址:http://www.ls3-5a.com/product/590.html

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