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跟着重庆毛肚批发厂家来了解一下毛肚的清理方法

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跟着重庆毛肚批发厂家来了解一下毛肚的清理方法

发布日期:2019-08-16 作者: 点击:

刚刚从市场上购买回来的毛肚怎样清理呢

说到重庆毛肚大家肯定都在熟悉不过了吧,它也是吃火锅必点的一道火锅食材,那么我们自己从市场上购买完回来的毛肚应该怎么来进行清理呢?下面就跟着重庆毛肚批发厂家一起来了解一下它的清理方法。

一、毛肚的清洗方法

1、将毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的 碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三 分钟,用水冲净。(碱面可以用明矾代替)

2、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到 带去毛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。

3、用白醋或米醋再将牛肚揉搓约三分钟,基本一块干净无异味的毛肚就呈现在面前了。

二、快速清洗毛肚的方法

1、边加热边用小刀刮洗,清水洗两遍,仍用水反复冲洗干净,先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉,牛肚变软,用设备清洗或用双手反复揉搓。

2、先用热水泡,热水里需要加醋和盐,1个小时后再洗,保证干净无味道,用面粉+盐巴来回洗2次,肠子内太脏的东西顺手拔掉,第3~4次冲清水就很干净了,先用醋洗,再用小苏达水洗,之后用清水泡一会就行了。

看完小编所说的大家有没有想吃火锅的冲动呢?在家吃火锅又干净又便宜,有需要请联系重庆毛肚批发厂家哦。

让我们一起来看看重庆猪黄喉批发食材的作用以及价值

我们一般吃火锅都会点黄喉,可是它却不仅仅是满足了我们的口腹,您知道它还有什么功效吗?以下是小编为大家介绍的重庆猪黄喉批发食材的作用以及价值。

黄喉是火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆?;坪沓擞迷诨鸸?,也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外,在贵州菜中,有宫爆黄喉这道菜。重庆一般都吃猪黄喉,猪黄喉更脆,但也有人喜欢吃?;坪?,虽然稍显绵软,但口感近似鱿鱼且更厚实,比较柔韧有嚼头。 如何选购主要供食用的黄喉有猪黄喉和?;坪?。猪黄喉的长度约有60至70厘米可用,?;坪碇辽倏捎?米以上。?;坪砺粝嗪?,颜色黄的适当。猪黄喉颜色就比较浅而且硬度不如?;坪?。所以有的把猪黄喉切的细,就是为了掩饰猪黄喉硬度不够的缺陷。关键是靠口感:?;坪肀戎砘坪泶?。

食疗价值:

1、促进身体发育:黄喉含有丰富的营养,有助于发育,经常食用黄喉能促进青少年身体发育。

2、提高力:黄喉有较高的血红素,可以提高机体力,增强抵抗力。

3、可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

4、通血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群;

重庆毛肚批发厂家

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